GRANIZADO DE MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO

Ingredientes: (Para 2 personas)
1 melón pequeño redondo
100 gr de jamón serrano ibérico
2 cucharaditas de sal
250 gr de hielo

Preparación:
Partir el melón en dos mitades.
Retirar las semillas.
Sacar 6 bolas de melón con un sacabolas y reservar.
Cortar 6 trozos de jamón para realizar la brocheta y reservar.
Hacer 2 brochetas con las bolitas de melón y el jamón.
Poner en el vaso de términos el jamón.
Triturar con 5 goles de turbo.
Reservar 2 cucharadas.
Añadir en el vaso de thermomix la pulpa del melón sin que se rompa la piel porque lo necesitamos para servir.
Programar 1 minuto a velocidad 10.
Añadir el hielo.
Programar 5 segundos a velocidad 5
Verter en los medios melones vacíos.
Añadir el jamón picado que hemos reservado.
Pinchar la brocheta dentro del melón.

GRANIZADO DE TOMATE Y AGUACATE CON UN TOQUE DE ORÉGANO
Ingredientes: (Para 2 personas)
150 grandes de tomates
1 aguacate mediano
25 gr de cebolla
10 gr de sal
1 limón (su jugo)
75 ml de agua
220 gr de hielo
Orégano seco

Preparación:
Poner en el vaso de términos o vaso batidor todos los ingredientes menos el hielo y el orégano.
Programar 1 minuto a máxima velocidad.
Añadir el hielo y programar 10 segundos a velocidad 5.
Poner en vasos, poner un poco de orégano por encima.
Servir con caña de beber gruesa.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO BRIE Y JAMÓN SERRANO

Ingredientes: (Para 2 personas)
8-9 champiñones grandes
75 gr de jamón serrano (8-9 medias lonchas)
200 gr de queso Brie
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Limpiar los champiñones.
Separar el tallo del sombrero.
Poner en un recipiente de horno los champiñones (sombreros y tallos)
Rociar con un chorrito de aceite y un poco de sal.
Hornear a 180 grados durante 10 minutos con horno previamente recalentado.
Sacar y dejar fuera del horno 10 minutos para que se enfríe un poco.
Cortar el queso beige en 9 trozos quitando la corteza blanca.
Coger un trozo de queso y enrollar con una loncha de jamón serrano.
Introducir en el sombrero del champiñón.
Cubrir con el tallo.
Hornear 5 minutos a 180 grados.
Sacar y servir.