TORTILLA DE PATATA MICROONDAS.

INGREDIENTES:
4 huevos
2 patatas medianas
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:
Pelar la patata.
Cortar en láminas semifinas.
Poner en un plato con una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y 2 cucharadas de agua.
Meter en microondas, poner una tapa y cocinar durante 7  minutos a máxima potencia.
Sacar y pinchar la patata para comprobar que esté hecha, si no está poner 2 minutos más.
Reservar.

Pelar la cebolla.
Cortar en trocitos pequeños.
Poner en un plato con una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y 2 cucharadas de agua.
Meter en microondas, poner una tapa y cocinar durante 5 minutos a máxima potencia.
Sacar y pinchar la cebolla para comprobar que esté hecha, si no está poner 1 minuto más.
Reservar.

Batir con un tenedor los huevos en un recipiente con una pizca de sal.
Añadir la patata y la cebolla hecha en microondas.

Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva y cuajar la tortilla (+/- 5 minutos por cada lado).

Sacar y servir.