Ingredientes:
12 zamburiñas
3 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelar los ajos y trocear en pedacitos pequeños.
Trocear el perejil.
Poner en un bol el ajo, perejil y 4 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar.
Poner una sartén a temperatura media.
Colocar las zamburiñas. Poner una pequeña cantidad de picada en cada una de ellas y una pizca de sal.
Dorar una por una durante unos segundos pidiéndolas hacia abajo.
Emplatar y servir.
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