COSTILLAS CON ADOBO SUAVE CASERO RECORDANDO A MI INFANCIA.

COSTILLAS CON ADOBO SUAVE CASERO RECORDANDO A MI INFANCIA.

INGREDIENTES :

750 gr de costillas de cerdo 

2 imones (su jugo) 

2 cucharadas de aceite de oliva

5 dientes de ajo

2 cucharaditas de Pimentón dulce

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de comino 

1 cucharadita de perejil 

2 hojas de laurel 

2 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN:

Poner en un recipiente las costillas, añadir  el aceite, el jugo de limón, la sal, los ajos partidos por la mitad y las especias.

Mezclar bien y dejar macerar en nevera durante 4 horas. 

Poner una sarten a temperatura media y hacer las costillas por todas sus caras. Añadir los jugos que hayan soltado de la maceración y terminar de hacer hasta que estén doradas.

Sacar y emplatar.

Poner en la sarten 3 cucharadas de agua y dejar reducir para recoger los jugos. Rociar con ello las costillas y servir.