CREMA DE CALABACIN CON QUESO AZUL.
INGREDIENTES :
2 calabacines (+/- 600 gr)
50 gr de cebolla
4 Quesitos de queso azul (la vaca que ríe)
10 gr de margarina
1 pastilla de caldo
250 ml de agua
Sal
PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla y los calabacines y trocear.
Poner en un cazo junto con el agua y la pastilla de caldo y cocer durante 15 minutos desde que empiece a hervir.
Poner la margarina y los quesitos y triturar hasta que quede una mezcla fina y homogénea.
Rectificar el punto de sal y servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario