BOCATA DE CALAMARES MADRILEÑO

BOCATA DE CALAMARES MADRILEÑO. 

INGREDIENTES:

2 Barritas camperas pequeñas

400 gr de trozos de calamar limpios (congelados) 

Harina de trigo

Aceite de oliva 

Sal

1 cucharada de Levadura en polvo 

Limón natural 

PREPARACIÓN:

Poner los Calamares descongelados en un colador metálico con agujeros. 

Añadir sal al gusto y dejar media hora. 

Poner harina de trigo pasada por un colador fino y 1 cucharadita de levadura en polvo en el mismo colador Mover para retirar el excedente. 

Freír en sarten con aceite de oliva bien caliente o  en freidora. 

Sacar a un plato con papel absorbente. 

Abrir por la mitad las barritas te de pan, añadir limón al gusto y servir.