LENTEJAS CON ARROZ Y OREJA ADOBADA (THERMOMIX)

Ingredientes: (para 2 personas)

100 gr de lentejas pardinas
50 gr de arroz
250 gr de oreja adobada cocida
1 tomate
1 cebolla mediana
1 pastilla de caldo de pollo
50 ml de aceite de oliva
400 ml de agua
Sal

Preparación:
Ponemos las lentejas a remojo 2 horas.

Poner en el vaso de Thermomix 700 ml de agua, una cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
Poner el cestillo dentro.
Programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Echar el arroz por el agujero del cubilete, programar 13 minutos, temperatura Varoma velocidad 4.
Sacamos el cestillo y reservamos el arroz.
Tiramos el agua que ha quedado y lavamos el vaso de Thermomix.

Echamos el tomate y la cebolla en cuartos, la pastilla de caldo y el aceite de oliva.
Programamos 3 golpes de turbo.
Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Trituramos 1 minuto a velocidad 10.
Añadimos el agua y las lentejas lavadas.
Programamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos la oreja en trocitos pequeños.
Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Echamos el arroz en el vaso de Thermomix y mezclamos con movimientos envolventes. Emplatar.