SEPIA A LA PLANCHA CON BROCHETAS DE CHAMPIÑÓN Y TOMATE CHERRY.

Ingredientes:
1 sepia 500 gr)
6 tomate cherry
6 champiñone pequeños
Ajo molido
Perejil seco
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Ensartar los tomates y champiñones en las brochetas.
Partir parcialmente la sepia.
Poner ajo, perejil y sal.
Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva.
Hacer la sepia a temperatura media hasta que esté dorada.
Saltear las brochetas durante 5 minutos en la misma sartén con un poco de sal.
Emplatar la sepia acompañada de las brochetas.