ENSALADA DE LA HUERTA DECONSTRUIDA.

INGREDIENTES:
50 gr de lechuga
50 gr de zanahoria
100 gr de pepino
200 gr de tomate
100 ml de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana.
Sal

PREPARACIÓN:
Pelar el pepino y la zanahoria.
Trocear las verduras, dejando unos trocitos de cada una para decorar.
Poner en un vaso triturador las verduras troceadas, junto con el aceite, el vinagre y sal al gusto.

Triturar hasta que quede una mezcla fina y homogénea.
Rectificar el punto de sal si fuera necesario.

Servir frío acompañado de las verduritas reservadas.