Ingredientes:
1 solomillo de pavo (unos 400 gr)
75 gr de jamón serrano
75 gr de bacon
100 gr de queso semicurado
Sal
aceite de oliva
1 patata
Preparación:
Filetear el solomillo, sin llegar a hacer cortes enteros.
Poner sal, dejar reposar 30 minutos en nevera tapado con un film.
Retirar el film, poner el solomillo en un recipiente de horno.
Rellenar cada corte del solomillo con loncha queso y bacon, la siguiente queso y jamón (alternando), hasta rellenar todas.
Poner en el recipiente 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de agua.
Hornear 20 minutos a 180 grados con horno previamente precalentado.
Acompañar con patata frita.
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