Ingredientes:
1 masa quebrada
60 gr de azúcar
700 gr de higos
Preparación:
Laminar los higos dejando las rodajas centrales para decorar.
Poner el resto (+/- 450 gr) en thermomix junto con 50 gr de azúcar y 100 ml de agua.
Programar 30 segundos a velocidad 8 y 5 minutos temperatura varoma velocidad 2.
Desarrollar la lámina de masa quebrada sobre una bandeja de horno.
Poner en ella la confitura de higos y 1 cm libre.
Poner encima de ésta las rodajas de higo.
Añadir el resto de azúcar.
Hornear 25 minutos a 200 grados con horno previamente recalentado.
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