ENSALADA TEMPLADA DE AGUACATE CON GULAS Y GAMBAS

Ingredientes:
1 aguacate maduro
250 gr de gambas
200 gr de gulas
1 cucharada de aceite
1/2 limón
ajo molido
Sal

Preparacion:
Partir el aguacate por la mitad
Retirarse el hueso y partirlo en trozos
Ponerlo sobre un plato y rociar con el jugo de limón y sal
Poner una sarten con una cucharada de aceite
Saltear las gambas con un poco de ajo molido y sal durante 5 minutos
Añadír las gulas y saltear 2 minutos más
Colocar entre el aguacate el salteado de gambas y gulas