SALMOREJO DE AGUACATE Y LECHUGA

Ingredientes: (Para 2 personas)
1 aguacate maduro mediano
1 cogollo de lechuga
20 ml de aceite de oliva
1 lima o 1/2 limón (su zumo)
20 gr de pan del dia anterior (remojado)
1 diente de ajo
Sal
2 palitos de cangrejo (para adornar)

Preparación:
Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes, salvo los palitos de cangrejo.
Programar 1 minuto a velocidad 10.
Bajar con una espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Programar 1 minuto a velocidad 5.
En su defecto utilizar batidora.
Poner en nevera durante al menos 2 horas.
Servir frío con los palitos de cangrejo troceados.