INGREDIENTES:
300 gr de carne de pincho moruno.
100 gr de cebolla
50 gr de jamón serrano
25 gr de pan tostado
Aceite de girasol
Sal
4 palos de pincho moruno.
PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla y trocear.
Poner en un vaso triturador la carne, la cebolla, el jamón serrano, el pan tostado y 1/2 cucharadita de sal.
Triturar hasta que quede una mezcla fina.
Poner en un recipiente y enfriar en nevera durante 1 hora al menos.
Hacer cuatro partes. Poner cada una de ellas en uno de los palos de pincho a modo de kebab.
Poner aceite en una sartén hasta su mitad y hacer los kebab a máxima temperatura hasta que estén dorados.
Sacar a un papel absorbente y servir después.
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