ROLLITOS SIMULANDO... SUSHI CON GUACAMOLE Y AHUMADOS VARIADOS.

ROLLITOS SIMULANDO... SUSHI CON GUACAMOLE Y AHUMADOS VARIADOS.

INGREDIENTES:

2 Tortillas de trigo integral. 

1 envase de ahumados variados (salmón, bacalao y atún).

Para el guacamole: 1 aguacate maduro, 1/2 Tomate de rama mediano, 1/4 de cebolla pequeña, el jugo de 1/2 limón y 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

Poner en un vaso triturador los ingredientes para el guacamole y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservar.

Extender una tortilla y untar la mitad del guacamole sin llegar a los bordes. 

Poner encima del guacamole la mitad de los ahumados. ENROLLAR Y CORTAR EN PORCIONES DE UNOS 2 cm.

Hacer lo mismo con la segunda tortilla. 

Emplatar y reservar.