Ingredientes: (Para 2 personas)
200 gr de lomo de atún rojo fresco de piscifacoria o previamente descongelado.
1 yogur griego natural
1/2 limón (su jugo)
20 gr de cebolla
30 gr de pepinillos en vinagre
Sal
Preparación:
Poner en un vaso batidor el yogur, jugo de limón, cebolla, pepinillo y pizca de sal.
Triturar hasta que queden pedacitos pequeños de cebolla y pepinillo sin llegar a deshacerse.
Reservar.
Partir en daditos daditos pequeños el atún.
Mezclar con la crema de yogur.
Emplatar con un aro metálico.
Retirar y adornar con un pepinillo partido parcialmente.
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