Ingredientes: (Para 2 personas)
3 filetes de solla
1 huevo
Harina de trigo
Copos de pure de patata sin leche
Aceite
Sal
Preparación:
Cortar los filetes de solla en porciones pequeñas
Batir el huevo y añadir una pizca de sal
Poner en un recipiente la harina y en otro los copos de patata
Poner aceite en una sarten a fuego fuente
Pasar cada porción por harina, huevo y por último copos de patata
Freír unos 10 segundos por cada lado
Poner en un plato con papel absorbente antes de servir
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