HAMBURGUESAS EN HOJALDRE DE ENTRECOT Y RULO DE CABRA

Ingredientes: (para 2 personas)
2 entrecot pequeños
1/2 lámina de hojaldre
4 trozos de rulo de cabra
Sal gorda
Aceite

Preparacion:
Cortar dos círculos de hojaldre con cortapasta circular
Hornear 15 minutos a 180 grados con horno previamente precalentado
Sacar y dejar enfriar
Poner sal al entrecot y hacerlo en sarten con una cucharada de aceite
Primero a fuego fuerte para sellar y luego a fuego medio
Abir el hojaldre por la mitad
Poner en un recipiente de horno las partes bajas del hojaldre
Colocar encima el entrecot en dos trozos y el rulo de cabra
Hornear 5 minutos a 100 grados
Sacar y emplatar cubriendo con la tapa de hojaldre