Ingredientes: (para 2 personas)
1 aguacate
100 gr de trucha ahumada
50 gr de Gambon
1lima
1/2 cucharadita de flor de sal
Preparacion:
Hacer los gambones a la plancha y reservar
Partir el aguacate por la mitad y vaciar en un plato
Poner unas gotas de lima el aguacate vacío para que no se oxide
Cortar en trozos pequeños y rociar con el zumo de lima y la flor de sal
Añadir la trucha ahumada y los gambones cortados en trocitos pequeños
mezclar bien y rellenar cada mitad del aguacate con esta mezcla
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