Ingredientes:
1 lomo de salmón
100 ml aceite de oliva
2 cucharadas de eneldo
Escamas de sal
1/2 lima
Congelar el salmón 1 hora si es fresco si ya está congelado, descongelar pero no del todo
Cortar en láminas finas e ir poniendolo en un tupper.
Echar sobre casa lámina de salmón unas escamas de sal y eneldo.
Echar aceite encima de forma que cubra todo el salmón
Dejar macerar en la nevera mínimo 2 horas.
Saxarlo del aceite y emplatar.
Cuando se vaya a consumir rociar con unas gotitas de lima y unas escamas de sal.
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