Ingredientes: (para 2 personas)
300 gr de cola de Gambon pelado
1 huevo batido
150 gr de copos de patata (preparado para hacer puré)
Sal
Aceite
Preparacion:
Batir el huevo en un plato
Poner en otro plato los copos de patata
Poner un poco de sal a los gambones
Pasarlos por el huevo y luego por los copos de patata
Freír en aceite bien caliente
Sacar en cuanto se dore
Ponerlo en un plato con papel absorbente
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