MINI QUICHES SIN BASE DE SABORES VARIADOS

Ingredientes:
3 huevos
1/2 litro de leche
110 gramos de harina
10 gramos de aceite (2 cucharadas)
75 gramos de queso semicurado
1 cebolla mediana
50 gr de morcilla
50 gr de chistorra o chorizo
50 gr de jamón york
50 gr de pechuga de pavo

Preparación: (con thermomix)
Trocear la cebolla 5 segundos velocidad 4
Echar 10 gr de aceite y rehogar 7 minutos temperatura varoma velocidad 2
Añadir la leche, harina y queso y mezclar 10 segundos velocidad 6
Repartir la mezcla en 4 recipientes y añadir en uno morcilla, en otro chistorra, en otro jamón y en otro pavo (todo muy picadito)
Mezclar bien y poner un poco de cada mezcla en moldes pequeños de silicona de magdalenas
Hornear 15-20 minutos a 170 grados con horno precalentado

(Sin thermomix)
Picar con cuchillo o picadora la cebolla y rehogar con 2 cucharadas de aceite en sarten hasta que esté bien pochada pero no muy tostada
Añadir la leche, harina y queso y mezclar bien con una varilla
Repartir la mezcla en 4 recipientes y añadir en uno morcilla, en otro chistorra, en otro jamón y en otro pavo ( todo muy picadito)
Mezclar bien y poner un poco de cada mezcla en moldes pequeños de silicona de magdalenas.
Hornear 15-20 minutos a 170 grados con horno precalentado