POSTRE DE YOGUR Y FRESA (thermomix)

Ingredientes:  (para 4 raciones individuales)
2 yogures de frutas del bosque o fresa
200 gr de fresa
20 gr de azúcar glass
6 láminas de gelatina
50 ml de agua

Preparación:
Hidratar 3 láminas de gelatina
Poner en el vaso 50 gr de fresas y los yogures
Programar 1 minuto a velocidad 10. Poner más tiempo si no ha quedado una mezcla fina
Calentar en microondas un poco de la mezcla y deshacer en ella las láminas de gelatina
Incorporar al resto de la mezcla
Verter en recipientes y dejar enfriar 30 minutos
Poner en el vaso de thermomix las fresas restantes (dejando alguna para decorar) con el azúcar y el agua
Programar 7 minutos temperatura varoma velocidad 2
Después triturar 1 minuto a velocidad 10. (Hasta que quede fino y sin pepitas)
Hidratar 3 láminas de gelatina
Cuando termine el tiempo de thermomix añadir en la mezcla para que se disuelvan
Dejar enfriar a temperatura ambiente 10 minutos para que baje la temperatura
Raspar con un tenedor la parte superior de la capa de yogur para que la de fresa se fije bien
Verter en los recipientes encima de la capa anterior
Enfriar en nevera 1 hora
Decorar con fresa