PASTELITOS DE MANGO

Ingredientes:
1 mango
200 gr de queso mascarpone
3 huevos
150 gr de azúcar
1 sobre de levadura
4 cucharadas de harina

Para decorar:
Frambuesas
Fresas
Kiwi
Escamas de chocolate
Fideos de chocolate y azúcar
Sirope de fresa
Sirope de chocolate

Preparación: (thermomix)
Pelar y Trocear el mango y ponerlo en el vaso de la thermomix
Añadír el queso mascarpone, los huevos, el azúcar, la harina y la levadura
Programar 30 segundos a velocidad 9
Engrasar un molde con mantequilla, preferiblemente de silicona
Verter la mezcla en el molde y hornear 90 minutos a 180 grados con horno previamente precalentado (tiempo según horno, cuando al pinchar con paluto de madera salga limpio)
Dejar enfriar
Cortar con cortapasta en este caso de corazón
Untar la mitad con sirope de chocolate y la otra mitad con siirope de fresa en su parte superior
Cubrir con frambuesas, fresas, virutas de chocolate...